Filetes de merluza al huevo Hacendado ultracongelados

Composición

Ingredientes: Merluza (pescado) (60%), rebozado (40%): Agua, pan rallado (harina de trigo (gluten), agua, sal, levadura), harina de trigo (gluten), aceite de girasol, huevo líquido pasteurizado (4,3%), espesantes (E-1420, E-417), sal, gasificantes (E-450i, E-500ii), zumo de limón concentrado y corrector de acidez (E-330). Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, leche, soja y mostaza.

Alérgenos: Contiene trigo y productos derivados. Puede contener mostaza y productos derivados. Puede contener soja y productos a base de soja. Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa). Puede contener moluscos y productos a base de moluscos. Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos. Contiene cereales que contengan gluten. Contiene huevos y productos a base de huevo. Contiene pescado y productos a base de pescado.

Conservación y uso

Conservación: Mantener a =-18C

Modo de empleo: Freidora: Calentar el aceite a 160ºC. Añadir 4-5 piezas sin descongelar de cada vez y freír durante 5 minutos aproximadamente. Si alguna de las piezas fuese muy gruesa, cocinar 1 minuto más esa pieza. Sartén: Calentar el aceite a fuego no muy fuerte (7 sobre 9 en vitro). Sin descongelar el producto, añadir 4-5 piezas de cada vez, lo mas uniformes posibles. Darles la vuelta a mitad de la fritura, para un acabado más uniforme. Freír durante 5 minutos aproximadamente. Si alguna de las piezas es muy gruesa, cocinar 1 minuto más esa pieza. Horno: Precalentar el horno a 210ºC. Colocar los filetes en una bandeja de horno y colocarla a media altura con calor por arriba y por abajo con el ventilador encendido durante 15-16 min. Darles la vuelta a mitad de la cocción para un cocinado más uniforme. Microondas: Introducir los filetes sin descongelar en el microondas en un plato adecuado. Cocinar a 800W durante el tiempo recomendado: 1-2 filetes (90g aprox.) durante 3 minutos, 2 -3 filetes (160g aprox.) durante 5 minutos, 3 filetes (215g aprox.) durante 6 minutos. Retirar el plato del microondas y dejar reposar durante 1 minuto antes de servir. Freidora de aire: No descongelar. Colocar las unidades separadas entre sí para que se cocinen uniformemente. Cocinar durante 8 minutos a 200ºC.