Queso curado DOP manchego de oveja Hacendado

El Queso Curado DOP Manchego de Oveja Hacendado es un producto que forma parte de la categoría de charcutería y quesos, específicamente en la subcategoría de quesos curados, semicurados y tiernos. Este queso tiene una Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su autenticidad y calidad, ya que proviene de la región manchega en España.

Se presenta en formato de pieza, con un peso de 0,27 kg. Su composición incluye leche de oveja manchega pasteurizada, sal, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos, cuajo y conservador (lisozima, que contiene huevo). Además, la corteza no es comestible y contiene conservadores (E-202, E-235) y colorantes (E150a, E171).

Para mantener su frescura y calidad, se recomienda conservar el queso en refrigeración. Antes de consumir, es aconsejable abrir el envase unos 15 minutos antes, permitiendo que el queso alcance una temperatura que realce su sabor y aroma.

Este queso es un ejemplo clásico de la tradición quesera española, y su elaboración está sujeta a estrictas regulaciones para asegurar que cumple con los estándares de calidad establecidos para los productos con DOP. Su origen en la leche de oveja manchega le confiere características organolépticas particulares que lo distinguen de otros quesos curados.

Contiene leche y sus derivados, así como huevos y productos a base de huevo, lo que es relevante para personas con alergias alimentarias. Este queso puede ser utilizado en una variedad de aplicaciones culinarias, ya sea como parte de una tabla de quesos, en ensaladas o como ingrediente en diversas recetas.