El queso tierno de vaca Hacendado es un producto de la categoría de charcutería y quesos, específicamente en la subcategoría de quesos curados, semicurados y tiernos. Se presenta en un formato de pieza de 1,05 kg, lo que lo convierte en una opción adecuada para diversas preparaciones culinarias.
Este queso se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca, a la que se le añaden sal, cuajo de origen no animal, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos. Es importante destacar que el producto es libre de gluten y de huevo, lo que lo hace accesible para personas con estas restricciones alimentarias. Sin embargo, contiene leche y sus derivados, incluida la lactosa.
El queso tierno de vaca Hacendado se debe conservar en refrigeración para mantener su calidad y frescura. Además, existe una variante de este producto en cuñitas, con un peso de 0,32 kg, que facilita su uso y porcionado, ideal para aquellos que prefieren una presentación más cómoda.
En cuanto a su uso, este queso puede ser consumido solo, en sándwiches, ensaladas o como parte de una tabla de quesos. Su textura suave y cremosa lo hace versátil en la cocina, permitiendo que se integre fácilmente en diferentes recetas y combinaciones de sabores.