Gelatina neutra en láminas Foodsy

Composición

Ingredientes: 100% gelatina (de cerdo).

Información legal del envase

No mezclar frutas tropicales y algunas otras frutas ácidas (kiwi, mango, piña) ya que impiden que cuaje la gelatina. Para utilizar estas frutas puede hacerlo en almíbar o cocidas.

Conservación y uso

Conservación: Conservar en lugar seco y libre de olores

Modo de empleo: Remojar las hojas de gelatina en agua fría 5-7 min. En platos calientes añadir a la preparación en caliente (no hirviendo) y remover hasta su completa disolución. En platos fríos, remover y calentar ligeramente la gelatina hasta que se disuelva por completo (no hervir). A continuación añadir lentamente la mezcla fría a la gelatina. No hacer al contrario. Dejar enfriar la mezcla resultante durante al menos 4 horas antes de servir.